Le miel d’acacia est un miel monofloral récolté à partir des fleurs du robinier faux-acacia, offrant une saveur douce et subtile. Sa couleur claire et sa texture liquide en font un miel apprécié pour sa finesse et sa légèreté.

Origine : Hongrie

Quantité net : 250g

Bienfaits du Miel d’Acacia

Indice glycémique bas : Avec un indice glycémique d’environ 32, il est adapté aux personnes surveillant leur consommation de sucre.
Soutien digestif : Ses propriétés prébiotiques favorisent la croissance des bonnes bactéries intestinales, améliorant ainsi la digestion.
Effet apaisant : Il est reconnu pour calmer les maux de gorge et les irritations grâce à ses propriétés antiseptiques.
Antioxydant naturel : Riche en flavonoïdes et polyphénols, il aide à neutraliser les radicaux libres, réduisant ainsi le stress oxydatif.
Bienfaits pour la peau : Appliqué localement, il hydrate, apaise les irritations et favorise la cicatrisation des petites plaies.

Comment le Savourer ?

Ce miel présente une couleur jaune pâle et une texture liquide. Son goût est doux, avec des notes florales délicates, sans acidité ni arrière-goût prononcé.

Boissons chaudes : Parfait pour sucrer thés, tisanes ou infusions, en apportant une douceur naturelle.
Tartines et pâtisseries : Idéal sur du pain frais, des crêpes ou intégré dans des recettes de gâteaux pour une saveur subtile.
Cuisine salée : Apporte une touche sucrée aux marinades, sauces ou plats mijotés, notamment avec des viandes blanches ou du poisson.

Conservation

Le miel d’acacia reste liquide pendant une longue période en raison de sa faible teneur en glucose. Il se conserve plusieurs années sans perdre ses qualités gustatives ni ses bienfaits.